子供むけの生活習慣病にならないためのレシピ

生活習慣病にならないための子供むけのレシピ。子供の食べたがらない野菜をしっかりとれるレシピです。子供が生活習慣病にならないレシピとしてまずはじめに紹介したいのが野菜のポタージュです。

バターで野菜を炒め水を少し入れやわらかく煮たあと、ミキサーでペースト状にします。それを牛乳やスープでのばし塩コショウで味付けします。野菜はなにをいれてもかまいません。レシピはあってないようなものです。

バターの油分が気になるのであれば最初から水に煮てもかまいません。野菜のポタージュは単品の野菜でつくってもおいしいのですが、この際、野菜を好んで食べない子供むけであればポタージュ一つでたくさんの野菜を取ってしまった方がいいかもしれません。玉ねぎは必ず入れたほうがスープが美味しく仕上がるように思います。

私は子供に生活習慣病予防を意識しているわけではないですが、このレシピのポタージュをよくつくります。ほかにもこのレシピでつくったペーストをスープでのばす前に小分けして冷凍保存しておきます。このレシピのペーストをキューブ状に冷凍しておけば、スープだけでなく、ホットケーキや卵焼きにも入れることができます。

いかに子供が好きな食べ物に野菜を多く取り入れるかがポイントです。このように野菜をつかったレシピで料理をすることも大切ですが、子供にはなるべく体を動かす生活をさせましょう。