生活習慣病を改善する食事とは？

生活習慣病を改善する食事とは、ずばり日本の伝統食にあると思います。米を主食として魚や野菜を中心とした食事をとる。これこそ生活習慣病にならない究極の食事ではないでしょうか？もちろんむかしの人だってこういう食事をとっていたとしても、生活習慣病の前名である成人病になっていた人はいるのですが、今よりずっと数は少なかったのです。

ただ日本の伝統の食事は油をそれほど使うこともないし、体にとてもいいのですが、難点をあげるとすればお漬物や味噌汁などに塩分が多く使われていることと、煮ものなどに砂糖を多く使うことです。

しかしこうした点は自分でいくらでも変えることができます。減塩の味噌を使うとか、煮ものにつかう砂糖を白いものからきび砂糖のようなものにかえたり、砂糖の代わりにみりんを使ってみるのもいいかもしれません。

このように調味料をよいものに変えるだけでも一回の食事にとる塩分や糖分を抑えることができると思います。この病気をよくする万能な食べ物は存在しません。ある一つの食品ばかりを体にいいからと大量に摂取したりするのはだめなのです。大事なのはバランスのよい食事です。

一日の食事で30品目とることが困難であったとしても、日々のちょっとした心がけで食生活は改善されます。例えばランチでパンにつけるバターを止めてみるとか食後のデザートを甘いケーキから果物に変えてみるとか。晩酌のビールをカロリーの低いものにしてみるのもいいかもしれません。