生活習慣病と食事-子供を生活習慣病から守る

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生活習慣病の原因は、肉体の衰えよりむしろ食生活や運動不足、仕事場や家庭でのストレスによるところが大きいようです。同じように年齢を重ねているのに、人によって健康状態が違うのは日々の生活をどうおくっているかに原因があるのです。それに加えこの病気をもっと悪化させる原因になるのは喫煙や過度の飲酒であります。

こうしたことが原因でおこる生活習慣病はかつては成人病といわれていましたが、今では子供たちにもこの病気がみられるため呼び名が変わってしまいました。なぜ喫煙も飲酒もしない子供たちがむかしなら大人しかならなかったこの病気にかかるようになったのか？なにが原因なのか？それは子供たちの日々の生活が昔と変わってしまったことに原因があると思われます。

生活習慣病はその名の通り、毎日の生活習慣が原因で引き起こされる病気です。これは風邪や他の病気みたいに短期間によくなるものでも悪くなるものでもありません。生活の習慣が原因ですので、これまでの生活を改善することによって徐々に変化していくものなのです。

まずもっとも改善しやすいのは食生活ではないでしょうか？バランスのとれた食事をとることはこの病気だけでなく万病に効果があると思います。一日30品目が理想ですが、それほどこれを実践するのは難しいかもしれませんので、食事をする時に肉より魚を多くとるとか、調理するときに砂糖や塩分を控え、かわりにスパイスを利用して味に変化をつけたりする工夫してみるのもいいかもしれません。

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小児の生活習慣病は毎日の生活を健康的なものに変えることで防ぐことができます。食事を変えることはもっとも大切ですが、生活の中に適度な運動を取り入れることも大事です。生活習慣病である小児の多くは肥満で運動不足です。摂取したエネルギーが消費されず蓄積し、小児でありながら生活習慣病になってしまうのです。

小児一人で急に運動しろといってもなかなかできるものではありませんし、運動嫌いなこうした小児はいわゆる運動という名のつくものに拒否反応をみせるかもしれません。親とともに遊びの中で運動を取り入れていくのがよいと思います。

例えば小児とともに散歩することを習慣化する。いつものスーパーでなくちょっと遠くのスーパーまで小児と一緒に歩く。食べ物の好きな小児であればよろこんでついてくることでしょう。しかしここでお菓子を買い与えるのはよくありません。もし買うのであれば一つだけ。それもきちんと家に帰っておやつの時間に少量食べるようにします。

幼い子であればシールなどをつかってポイント集めをするのもよいかもしれません。目的地まで歩いたら一枚シールをはる。それがたまれば一つ好きなお菓子をかってあげるというふうにすると、子供もよろこんで散歩することでしょう。

最近では子供むけの施設でこうした病気の子供のための運動クラブが開設されていたりします。そういうものを上手に利用してみましょう。

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小児が生活習慣病になってしまうのは親の責任によるところが大きいと思います。親の食習慣や生活態度がそのまま小児に影響し、小児でありながら生活習慣病になってしまうのです。小児の生活習慣病を直すには、まずは親が生活習慣を見直す必要があると思います。

だいたいにして小児が生活習慣病にかかっている場合、小児の体型は肥満型であります。そしてその親を見てみるとやはり肥満であるのです。これは体型の遺伝などではなく、小児が親と同じような食事をとっているからなのです。家族全員で食事を変えるべきです。

買ってきた揚げ物やレトルト食品インスタント食品・スナック菓子などをやめ、なるべく手作りしましょう。小児と共に料理すれば、親だけでなく子供自身も食べ物の本来の姿やこれまで簡単に食べていた料理を作る過程を知ることになり、大事に味わって食べるようになるでしょう。

おやつも出来合いのものに頼るのでなく、簡単はものでよいので手作りしましょう。面倒であれば果物にヨーグルトをかけたものでも立派なおやつになるので、そういうものを子供に食べさせましょう。ポップコーンぐらいならフライパンで簡単にできますし、ぜひ挑戦してみましょう。

ながら食いはやめさせ、食事の時間をきちんと決めることも大切です。もし親がだらだらテレビを見ながらお菓子を食べているのであればすぐにやめましょう。小児はそういう親の姿を見てまねしているのですから。このようにまずは親の生活態度を変えていけば、おのずと子供の生活も変わり、自然とこの病気を防ぐことになるでしょう。

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生活習慣病を予防するレシピとして野菜や魚を使ったレシピは多く存在しますが、調味料にスポットをあてたものは少ないように感じます。生活習慣病は塩分や糖分のとりすぎも原因となりますのでレシピにかかれていない調味料にも注意が必要です。

生活習慣病を防ぐレシピに砂糖とかかれていたならば、砂糖のかわりになる調味料をつかってみましょう。はちみつやみりんなどをうまくつかうとよいでしょう。ここでは調味料のレシピを紹介しましょう。

まずはマヨネーズのレシピを紹介します。マヨネーズのレシピはとても簡単です。油・卵・お酢・塩があればできてしまいます。注意したいのは使用する材料。とくに油は高くてもいいものを使って下さい。酸化した油はこの病気をひきおこす原因の一つになります。塩分を控えたい場合はお酢を多めにしてみたり、カレー粉やハーブなどを入れアクセントにするとよいかと思います。

調味料の代表である塩もつくることはできます。これは海の近くにいる人であれば簡単にできてしまいます。レシピ呼べるようなものではないですが、岩などの溝にできた潮だまりに時々白い塩の結晶ができているところがあります。その結晶を集め、自宅で広げ乾燥させればおいしい塩ができあがります。人口の塩よりうまみがあり、少量で料理の味をよくしてくれます。ただしきれいな海のものでなければ意味がありません。わたしはハワイ島にいくとこうしてせっせと塩集めをしているのです。

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生活習慣病を予防するレシピはたくさんありますが、老夫婦や一人暮らしのお年寄りにはいくら簡単なレシピであったとしても、初めての料理をつくるのはなかなか億劫かもしれません。これまで何十年もつくってきたお決まりのレシピで調理してしまうことでしょう。

お年寄りむけの生活習慣病を防ぐレシピとしては、手間がかからず簡単にできるものがよいでしょう。若い時ほど大量に肉を食べることも、脂っこいものを食べる機会もぐっと減っているはずですが、やはり生活習慣病を予防するレシピは必要でしょう。

なぜならお年寄りは加齢というどうしても避けられない原因が常につきまとっているからです。量もそれほど食べられなくなっているでしょうからレシピ料理以外にもサプリメントなどを上手に活用することも大事かもしれません。

ではもっとも簡単なお年寄りむけレシピを紹介しましょう。それは野菜ジュースです。ジューサーさえ購入すれば毎日新鮮な野菜ジュースを飲むことができますし、火も使わないのでお年寄りに最適です。

レシピとしてはりんご・みかん・にんじん・せろり・れもん・キャベツなど季節の野菜なにをつかってもかまいません。ポイントはりんごとレモンをいれると癖のある野菜でもおいしく飲むことができます。

もちろん野菜ジュースだけで一日の栄養をとることはできませんので、これまで通りの食事もとりましょう。ただ少し塩分や糖分を控えることを心がけましょう。それだけでも病気の予防になると思います。

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